Cermin Dunia Kedokteran

Daya Antimikroba Obat Tradisional

Diare terhadap Beberapa Jenis Bakteri

Enteropatogen

Pudjarwoto T., Cyrus H. Simanjuntak, Nur Indah P.

Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan Departemen Kesehatan RJ., Jakarta

ABSTRAK

Telah dilakukan penelitian daya anti mikroba obat tradisional diare terhadap bebe-

rapa jenis mikroba penyebab diare yang dilakukan secara in-vitro dengan metode Disk

Diffusion dari Kirby Bauer (1966).Empat jenis tumbuhan obat anti diare yang diuji

yaitu: daun jambu biji (Psidium guajava), umbi rumput teki (Cyperus rotundus), daun

sawi tanah (Nasturtium indicum), dan kulit buah manggis (Garsinia mangostana).

Obat-obat ini.diujikan kepada 3 macam kuman yaitu: Salmonella, Escherichia coli dan

Vibrio cholera. Sebagai kontrol digunakan antibiotik tetrasiklin 'dal= .bentuk disk

dengan potensi disk 10 p.g, diameter 6 mm.

Hasil penelitian menunjukkan, sari daun jambu biji temyata mempunyai daya anti

mikroba terhadap V. cholera. Pada konsentrasi 0,15 g/ml sari daun jambu biji dapat

menimbulkan zona bebas bakteri di sekitar disk sebesar 7,5 mm, sedangkan pada

konsentrasi 0,50 g/ml dapat menimbulkan zona bebas bakteri sebesar 13,5 mm. Makin

tinggi konsentrasi makin besar zona bebas bakteri yang ditimbulkannya. Sari daun

jambu biji dikenal mengandung bahan kimia avikularin dan guaijiverin yang diduga

sebagai bahan kimia yang bersifat anti mikroba terhadap V. cholera. Sari umbi rumput

teki, sari daun sawi tanah dan sari kulit buah manggis dalam pengujian ini tidak

menimbulkan zona bebas bakted, sehingga diduga tidak bersifat sebagai anti mikroba

baik terhadap Salmonella, E. coli maupun V. cholera.

PENDAHULUAN

Indonesia kaya akan sumber bahan obat tradisional yang

telah digunakan oleh sebagian besar rakyat Indonesia secara

turun temurun. Keuntungan penggunaan obat tradisional adalah

antara lain karena bahan bakunya mudah diperoleh dan harganya

murah

). Delapan puluh persen penduduk Indonesia hidup di

pedesaan, di antaranya sukar dijangkau oleh obat modern dan

tenaga medis karena masalah distribusi, komunikasi dan trans-

portasi; di samping itu daya bell yang relatif rendah menyebab-

kan masyarakat pedesaan kurang mampu mengeluarkan biaya

untuk pengobatan modern, sehingga masyarakat cenderung

memilih pengobatan secara tradisional

(2,3)

Dalam rangka peningkatan dan pemerataan pelayanan ke-

sehatan masyarakat, maka obat tradisional perlu dimanfaatkan

sebaik-baiknya terutama di desa-desa dan pemukiman yang be-

lum/sulit dijangkau oleh puskesmas. Di sini obat tradisional

mempunyai makna yang sangat penting karena di samping ke-

tidakmampuan masyarakat untuk memperoleh obat-obat mo-

dern, juga karena obat tradisional adalah obat bebas yang dapat

diperoleh tanpa resep dokter

(1)

Tercatat ada 88 jenis tumbuhan obat yang dinyatakan ber-

khasiat sebagai obat tradisional diare. Tetapi sampai sekarang

pengetahuan maupun pemakaian obat-obat tradisional ini pada

umumnya hanya bersumber pada penuturan atau informasi dari

Cermin Dunia Kedokteran No. 76, 1992 45

orang ke orang, sedangkan informasi ilmiah belum banyak diper-

oleh

(4)

. Proses pengolahan obat tradisional pada umumnya sa-

ngat sederhana. Di antaranya ada yang diseduh dengan air,

dibuat bubuk kemudian dilarutkan dalam air, ada pula yang

diambil sarinya; cara pengobatan pada umumnya dilakukan

per-oral (diminum).

Komponen aktif yang berperan sebagai obat adalah zat-zat

kimia yang terkandung di dalam ramuan obat tersebut. Secara

kemoterapi, komponen-komponen tersebut antara lain dapat

berperan sebagai absorben, astringen, spasmolitik, anti bekteri,

suportif dan sebagainya

. Dalam hubungannya sebagai obat

antibakteri, obat-obat tradisional anti diare sampai saat Oki

masih belum banyak diketahui daya anti mikrobanya terhadap

berbagai jenis bakteri penyebab penyakit diare; sebagaimana

diketahui, secara bakteriologis penyebab penyakit diare terdiri

dari beberapa jenis bakteri, di antaranya yang terpenting adalah

Vibrio cholera. Salmonella sp., Shigella sp., Campylobacter,

Yersinia enterocolitica.

Untuk menambah informasi mengenai khasiat obat-obat

tradisional anti diare, telah diteliti secara bakteriologis beberapa

jenis tanaman that tradisional anti diare, antara lain yaitu kulit

buah manggis (Garsinia mangostana), daun jambu biji (Psidium

guajava), umbi rumput teki (Cyperus rotundus) dan daun sawi

tanah (Nasturtium indicum). Penelitian dilakukan untuk menge-

tahui ada tidaknya daya anti mikroba obat-obat tradisional ter-

sebut terhadap beberapa jenis bakteri penyebab penyakit diare.

Cara pengujian yang dilakukan adalah dengan menggunakan

teknik'Dg7usion Method dari Kirby Bauer (1966).

BAHAN DAN METODA

Persiapan bahan obat

Masing-masing bahan baku obat yang masih dalam kondisi

segar yaitu daun jambu biji, kulit buah manggis, daun tapak

liman, umbi rumput teki dan daun sawi tanah dibuat serbuk

dengan cara digerus untuk menghasilkan bubuk, kemudian di-

larutkan dengan dua macam bahan pelarut yaitu air dan alkohol

50%. Untuk bahan pelarut air, 12 gram serbuk dicampur

dengan 120 ml air kemudian direbus sampai mencapai volume

90 ml. Untuk bahan pelarut alkohol 50%, 12 gram serbuk

dicampur dengan 120 ml alkohol 50% kemudian didmkan

selama 2 jam, selanjutnya disaring dengan kertas saring.

Larutan ini disentrifus selama 10 menit pada putaran 200

rpm. Cairannya diambil dan selanjutnya dimasukkan ke dalam

freeze drier selama 24 jam sehingga diperoleh sari tumbuh-

tumbuhan dalam bentuk bubuk halus. Pengenceran terhadap

bubuk halus tersebut dilakukan dengan menggunakan air bebas

mineral dengan berbagai tingkat konsentrasi yaitu: 0,15 gram/

ml, 0,22 gram/ml, 0,28 gram/ml, 0,37 gram/ml dan 0,50 gram/ml.

Persiapan bakteri penguji

Beberapa jenis bakteri yang dignakan dalam penelitian ini

adalah bakteri-bakteri penyebab penyakit diare yaitu Vibrio

cholera, Salmonella dan Escherichia coli. Bakteri-bakteri ini

diperoleh dari persediaan yang disimpan di laboratorium. Mula-

mula dilakukan peremajaan dengan menanamnya ke dalam

media/ perbenihan KIA (Kliger Iron Agar). Setelah diinkubasi

selama 24 jam kemudian ditanamkan pada perbcnihan HIB

(heart Infusion Broth) selama lebih kurang 6 jam pada suhu

37°C. Dcngan menggunakan lidi kapas steril, diambil kuman

dari perbenihan HIB kemudian ditanamkan pada perbenihan

Muller Hinton Agar.

Pengujian daya antibakteri

Cara pengujian yang dilakukan adalah dengan menggunakan

Disk Diffusion Method dari Kirby Bauer (1966). Dengan pipet

Ependorf diambil 20.t1 cairan obat tersebut di atas dan

diteteskan ke dalam paper disk ukuran diameter 6 mm produksi

BBL. Selanjutnya paper disk ini diletakkan di atas perbenihan

Muller Hinton Agar yang telah berisi kuman bahan penguji

yang telah dipersiapkan sebelumnya. Perbenihan Muller Hinton

Agar diinkubasi selama 24 jam pada suhu 37°C.

Interpretasi hasil pengujian dapat dilihat dari dua altematif.

Pertama ialah apabila di sekitar paper disk terdapat zona

(daerah) bening tanpa pertumbuhan bakteri; hal ini dinyatakan

positif, berarti obat tradisional yang diuji mempunyai daya

antimikroba. Alternatif ke dua ialah apabi la di sekitar paper

disk tidak terdapat zona bening yang bebas dari pertumbuhan

bakteri; dinyatakan negatif yang berarti obat tradisional yang

diuji tersebut tidak mempunyai daya antimikroba.

Sebagai kontrol digunakan paper disk yang mengandung

antibiotik tetrasiklin dengan konsentrasi 10 pg/ml.

HASIL

Dari hasil penelitian ini dapat diperoleh informasi mengenai

daya antimikroba dari keempat jenis tumbuhan obat tradisional

anti diare yang diuji. Seperti terlihat pada tabel 1, sari umbi

rumput teki, sari kulit buah manggis dan sari daun sawi tanah

menunjukkan hasil negatif yang berarti tidak mempunyai daya

antimikroba terhadap ketiga jenis bakteri yang diuji yaitu V.

cholera, Salmonella dan Escherichia coli. Sari daun jambu biji

ternyata menunjukkan hasil positif, tapi terlihat hanya terhadap

bakteri V. cholera saja, sedangkan terhadap bakteri Salmonella

dan E. coli menunjukkan hasil negatif.

Tabel 1. Zona (daerah) bebas bakterl yang timbul pada pengujlan 4

macam obat tradisonal anti diare dengan disk difnsion method

terhadap 3 jenis bakterl yaitu V. cholera, Salmonella dan E. coli.

Jenis bakterl, zoos

(+/)

Jenis obat

Konsentrasi

E. coil V. chokna Salmonella

Sawi tanah

Jambu biji

Rumput teki

Kulit bush

manggis

Tetrasiklin

Khloramfenikol

0,15 gr/ml

0,15 gr/m5

0,15 gr/ml

10 µ. gr/ml

Keterangan : + = timbul zona bebas bakteri

Cermin Dunia Kedokteran No. 76, 1992

Konsentrasi laruran sari daun jambu biji berpengaruh ter-

hadap zona bebas bakteri yang ditimbulkan. Dalam label 2

terlihat bahwa zona bebas bakteri laruran sari daun jambu biji

dengan konsentrasi yang lebih tinggi mempunyai ukuran yang

lebih besar dibandingkan dengan larutan dengan konsentrasi

yang lebih rendah.

Tabel 2. Besarnya zona bebas bakteri yang ditimbulkan pada pengujian

sari daun jambu biji dengan cara disk diffusion method terhadap

bakteri V. cholera untuk berbagai ti ngkat konsentrasi obat dalam

bahan pelarut air.

Diameter zona (mm)

Konsentrasi sari

daun jambu biji

(g /ml)

1 2

Rata-rata

0,15 g/ml

0,22 g/ml

0,28 g/ml

0,37 g/ml

0,50 g /ml

7,5

9,0

11,0

12,5

13,5

7,0

10,0

10,5

12,0

13,5

7,25

9,50

10,75

12,25

13,50

Jenis bahan pelarut diketahui juga berpengaruh terhadap

ukuran diameter zona bebas bakteri yang ditimbulkan. Di sini

terlihat bahwa pada bahan pelarut air bebas mineral, diameter

zona bebas bakteri yang ditimbulkan lebih besar daripada

diameter zona bebas bakteri dengan bahan pelarut alkohol 50%

(tabel 3).

Tabel 3. Perbandingan besarnya diameter zona bebas bakteri dart bahan

pelarut air dan alkohol 50% pada pengujian sari daun jambu biji

terhadap bakteri V. cholera dengan metode disk di/fusion.

Diameter zona (mm)

Bahan pelarut

konsentrasi

1 2

Rata-rata

Alkohol 50%

(0,15 g /ml)

Air bebas mineral

(0,15 g hnl)

7,5

8,0

7,0

8,0

7,25

8,00

Besarnya daya antimikroba sari daun jambu biji pada kon-

sentrasi 0,50 g/ml dalam pengujian ini tidak jauh berbeda

dengan besarnya daya antimikroba antibiotik tetrasiklin pada

konsentrasi 10 µg/ml (tabel 4).

Tabel 4. Diameter zona bebas bakteri sari daun jambu biji dibandingkan

dengan diameter zona bebas bakteri antibiotik tetrasiklin dan

khloramtenikol terhadap kuman V. cholera.

Janis obat

Konsentrasi

Diameter zona (mm )

Sari daun jambu biji

Tetrasiklin

Khloramfenikol

0,50 g /ml

10 µg/ml

30 µg/ml

13,5

14,0

22,0

PEMBAHASAN

Dalam fungsinya sebagai obat tradisional antidiare, sari

daun jambu biji ternyata mempunyai khasiat sebagai anti mikroba

sebagaimana terlihat dalam pengujian ini. Dari tiga jenis kuman

yang diuji dalam penelitian ini yaitu V. cholera, Salmonella

dan E. coli, terlihat bahwa sari daun jambu biji mempunyai

daya anti mikroba hanya atas bakteri V. cholera saja,

sedangkan terhadap Salmonella dan E. Coll tidak.

Informasi ini setidak-tidaknya mempunyai arti yang cukup

penting bagi pakar farmakologi terutama dalam hubungannya

dengan upaya pengembangan obat-obat tradisional. Di dalam

sari daun jambu biji diketahui terkandung bahan-bahan kimia

yang disebut Avikularin dan Guaijiverin. Bahan-bahan kimia

inilah gang mungkin berperan sebaga anti mikroba terhadap V.

cholera. Mengapa sari daun jambu biji ini hanya bersifat anti

mikroba terhadap V. cholera saja, sedangkan terhadap kuman

yang lain seperti Salmonella dan E. coli tidak, perlu diteliti lebih

mendalam baik dari segi farmakologis maupun bakteriologis.

Kerjasama antara ahli-ahli farmasi dan ahli-ahli mikrobiologi

akan sangat bermanfaat.

Sari umbi rumput teki, sari daun sawi tanah dan sari kulit

manggis tidak menunjukkan daya anti mikroba terhadap V. cho-

lera, Salmonella dan E. coli. Terhadap ketiga jenis obat ini perlu

dilakukan pengujian dengan jenis-jenis bakteri lain mengingat

penyebab diare dari segi mikrobiologis terdiri dari banyak jenis

bakteri. Alternatif lain ialah bahwa obat-obat tradisional ini

tidak berkhsiat sebagai antibakteri, tetapi mungkin berkhasiat

suportif, absorben atau sebagai astringen. Seperti diketahui,

buah manggis mengandung zat samak, vitamin B dan C serta

bahanbahan kimia lainnya. Zat samak adalah senyawa kimia

yang berupa polihidroksi asam benzoat yang biasanya larut

dalam air dan punya daya astringen. Sari daun sawi tanah

diketahui mengandung vitamin A, C dan D serta garam-garam

mineral. Dalam fungsinya sebagai obat diare, mungkin bersifat

suportif, yakni mengganti cairan/elektrolit tubuh yang hilang

akibat adanya proses dehidrasi. Sari umbi rumput teki banyak

mengandung minyak menguap dan asam stearat, bahan-bahan

kimia ini cenderung berkhasiat spasmolitik, yakni mencegah

stimulasi keluarnya carian tubuh dari usus halus.

Obat-obat tradisional biasanya diberikan kepada penderita

dengan jalan menyeduhnya dengan air; hal ini sangat membantu

karena penderita diare sering buang-buang air dan dapat

menyebabkan kekurangan cairan dan terganggunya

keseimbangan elektrolit tubuh.

Apakah obat-obat tradisional anti diare ini berkhasiat pula

untuk mengurangi lamanya diare pada penderita, masih hams

diteliti lebih lanjut.

KESIMPULAN DAN SARAN

Secara laboratoris dalam penelitian ini sari daun jambu biji

sebagai obat tradisional anti diare berkhasiat anti mikroba

yakni berperan sebagai bakterisid terhadap kuman Vibrio

cholera, sedangkan terhadap kuman Salmonella dan Eschericia

coil tidak berkhasiat sebagai anti bakteri.

Sari kulit buah manggis, sari umbi rumput teki dan sari daun

sawi tanah tidak menunjukkan tanda-tanda berkhasiat sebagai

anti bakteri terhadap ketiga jenis kuman tersebut di atas.

Cermin Dunia Kedokteran No. 76, 1992 47