MASTER MINI KADATE

f. Profil lemak 4 minggu setelah diberi EBP.

g. Profil lemak 5 minggu setelah diberi EBP.

h. Profil lemak 6 minggu setelah diberi EBP.

Variabel dependen terdiri dari kadar :

a. Low Density Lipoprotein-Cholesterol (LDL-C) serum.

b. High Density Lipoprotein-Cholesterol (HDL-C) serum.

c. Kolesterol Total serum

d. Trigliserid serum

Jumlah sampel ditentukan menurut rumus Federer

(8)

T (n-1) > 15

5 (n-1) > 15

T : Jumlah perlakuan

n : Jumlah ulangan

Berdasarkan perhitungan di atas, maka jumlah tikus yang di-

butuhkan adalah 5 x 8 x 4 = 160 ekor. Namun penelitian ini

menggunakan 60 ekor karena setiap individu darahnya diambil dari

ekor secara periodik sesuai jumlah taraf variabel independen II.

Jumlah 60 ekor tersebut terdiri dari 20 ekor untuk studi pendahuluan

dan 40 ekor untuk penelitian sesungguhnya.

CARA KERJA

Ekstraksi buah pare.

Buah pare (rasanya pahit, permukaannya berbintik banyak dan

berwarna hijau) diekstraksi dengan metoda maserasi yaitu dengan

cara diiris tipis, dikeringkan dalam oven pada suhu 40

C dan di-

haluskan. Buah pare direndam dalam alkohol (1:3 v/v) selama 3 hari.

Sesering mungkin diaduk. Kemudian disaring; filtrat yang diperoleh

diuapkan dalam vacuum rotary evaporator. Selanjutnya ekstrak

dimasukkan ke dalam oven 40

C hingga bebas alkohol. Untuk

pembuatan masing-masing dosis perlakuan, ekstrak buah pare

dicampur rata dalam larutan tragacanth 1% .

Uji coba pada tikus

Sebanyak 40 ekor tikus dibagi dalam 5 kelompok dan ditempatkan

2 ekor/kandang. Selama penelitian diberi minum dan makanan baku,

secara ad-libitum. Kemudian darah diambil dari ekor sebanyak 2 ml,

dipusing untuk mendapatkan serum. Tentukan kadar LDL-C, Total

Kolesterol dan Trigliserid. Selanjutnya selama 2 minggu tikus diberi

secara oral minyak kelapa 1 ml, thiourasil 20 mg dan kolesterol

0,3 mg/ekor/hari. Darah diambil lagi dengan cara serupa dan

diukur pula kadar LDL-C, HDL-C, Total Kolesterol dan Trigliserid.

Selanjutnya :

Tikus kelompok I : hanya diberi larutan tragacanth 1% selama

2 minggu.

Tikus kelompok II : diberi EBP 250 mg/kg BB selama 2 minggu.

Tikus kelompok III : diberi EBP 500 mg/kg BB selama 2 minggu.

Tikus kelompok IV : diberi EBP 750 mg/kg BB selama 2 minggu.

Tikus kelompok V : diberi EBP 1000 mg/kg BB selama 2 minggu.

Pemberian larutan tragacanth dan EBP secara oral. Darah diambil

tiap minggu selama dan sesudah pemberian EBP.

ANALISIS DATA

Data yang diperoleh diuji kenormalan dan homogenitasnya. Uji

kenormalan menggunakan metoda distribusi frekuensi dan uji

homogenitas menggunakan metode Barlett. Jika data terdistribusi

normal dan bervarian homogen, maka dianalisis secara statistik

parametrik yaitu, analisis varian 2 faktor (Anova 2 faktor). Dilanjutkan

dengan uji berganda Beda Nyata Terkecil (Least Significant

Difference). Jika data tidak terdistribusi normal atau tidak ber-

varian homogen, maka dilakukan transformasi data dan diuji

kembali kenormalan dan homogenitasnya. Bila data berdistribusi

normal dan bervarian homogen, data dianalisis secara parametrik

(seperti di atas). Bila tidak berdistribusi normal dan atau bervarian

homogen, maka data dianalisis secara non parametrik yaitu analisis

Friedman. Dilanjutkan dengan uji berganda menurut Daniel.

Derajat kepercayaan untuk menerima hipotesis adalah 95%.

HASIL DAN PEMBAHASAN

Konsentrasi Kolesterol Total

Hasil pengukuran konsentrasi kolesterol selama penelitian ini

dapat dilihat pada tabel 1. Konsentrasi kolesterol pada tikus

percobaan yang diberi perlakuan Ekstrak Buah Pare (EBP)

ternyata lebih rendah dibandingkan dengan yang tidak diberi

EBP (kontrol). Kelompok yang diberi EBP dosis 250 mg/kg BB

konsentrasi kolesterolnya 17% lebih rendah daripada kelompok

kontrol; pada kelompok dosis 500 mg/kg BB lebih rendah 26 %;

pada kelompok dosis 750 mg/kg BB lebih rendah 21%; pada

kelompok dosis 1000 mg/kg BB lebih rendah 31%.

Hasil uji statistik dari data tabel tersebut menunjukkan bahwa

pemberian EBP berpengaruh terhadap konsentrasi kolesterol

serum (p < 0.05). Hal in berarti EBP dapat menurunkan konsentrasi

kolesterol. Hasil yang sama telah dibuktikan pada penelitian

sebelumnya

(6)

. Penurunan total kolesterol akibat meningkatnya

aktivitas reseptor LDL secara in vivo

(9)

Tabel 1 : Rata-rata konsentrasi kolesterol serum tikus yang diberi perlakuan

EBP dosis (mg/dl)

Dosis

Paparan profil lemak (minggu)

-2

X 59.19 259.74 207.77 151.98 125.91 89.23 69.75 60.2

7.95

15.68

12.51

27.89

10.00

4.08

6.69

5.37

250 X 48.40

267.80

187.47

121.79

71.13

53.44

51.60

54.52

SD 9.30 24.30 16.99 8.05 15.72 7.98 8.93 3.99

500 X 44.38

260.29

130.90

84.44

74.63

60.34

53.46

46.66

5.77 28.59 14.80

4.29 6.86 2.51 8.79 8.89

750 X 51.54

305.68

139.48

67.35

74.51

63.82

55.13

55.54

2.83

63.99

16.38

10.34

3.94

4.50

12.95

0.96

1000 X 41.69 271.66 119.33

59.18 63.80 55.54 53.50 45.36

8.65 23.09 48.26

6.94 2.34 3.77 10.88

6.49

CDK 168/vol.36 no.2/Maret - April 2009

PENDAHULUAN

Konsumsi lemak berlebihan dapat mengakibatkan perubahan

profil lemak darah, yang dapat meningkatkan risiko penyakit

jantung koroner (PJK) atau aterosklerosis. Peringkat penyakit

kardiovaskular sebagai penyebab kematian telah meningkat dari

peringkat ke 11 pada tahun 1972 menjadi peringkat ke 1 pada

tahun 1992

(1)

. Faktor risiko PJK yang telah dibuktikan antara lain

diabetes, dislipidemi, kegemukan dan kebiasaan merokok. Pada

pasien diabetes, aterosklerosis umumnya terjadi lebih dini dan

lebih sering dibandingkan pasien non diabetes

(2)

. Pada tahun 2025

penderita diabetes akan meningkat dua kali lipat (Kompas 14-

11-1996). Sayangnya obat diabetes masih mahal dan tidak ter-

jangkau oleh sejumlah masyarakat negara berkembang. Didasarkan

hal tersebut, perlu dicari bahan alami (tradisionil) yang dapat men-

cegah penyakit kardiovaskuler. Juga pada SKRT 1992 dicantumkan

perlunya diteliti faktor-faktor yang dapat mencegah timbulnya

penyakit tersebut

(3)

Buah pare, selain dikenal sebagai sayuran juga sebagai antidia-

betik dalam tradisi masyarakat India

(4)

. Buah pare mengandung

banyak macam glikosida

(5)

dan terbukti menurunkan kadar gula

darah dan kolesterol darah hewan mencit

(6)

; serta meningkatkan

asam lemak NEFA (Non-esterified Fatty Acid)

(7)

. Dengan demikian

ekstrak buah pare diduga dapat mempengaruhi profil lemak

melalui peningkatan metabolisme lemak sel.

Sampai saat ini pengaruh ekstrak buah pare terhadap profil lemak,

terutama kadar LDL-C, HDL-C dan trigliserid belum diteliti. Jika ter-

bukti, maka ekstrak buah pare dapat sangat bermanfaat untuk pen-

cegahan PJK atau aterosklerosis serta komplikasinya dan diabetes.

Tujuan umum penelitian ini adalah pemanfaatan buah pare sebagai

bahan anti aterosklerotik.Tujuan khususnya adalah untuk mengetahui

efek ekstrak buah pare terhadap profil lemak (LDL-C, HDL-C,

Kholesterol Total dan Trigliserid) tikus percobaan.

Hipotesis : ekstrak buah pare mempengaruhi kadar profil lemak

serum tikus percobaan yaitu:

a. Menurunkan kadar Low Density Lipoprotein-Cholesterol (LDL-C).

b. Menaikkan kadar High Density Lipoprotein-Cholesterol (HDL-C)

c. Menurunkan kadar Kholesterol Total

d. Menurunkan kadar Trigliserid

METODOLOGI

Penelitian bersifat eksperimental, menggunakan tikus percobaan

strain Wistar derived LMR, jantan berumur 3 bulan; dengan metode

Rancangan Acak Lengkap Petak Terbagi. Variabel Independen I :

dosis ekstrak buah pare (EBP) terdiri dari 4 taraf:

a. Diberi EBP (250 mg/kg bb.) selama 2 minggu.

b. Diberi EBP (500 mg/kg bb.) selama 2 minggu.

c. Diberi EBP (750 mg/kgbb.) selama 2 minggu.

d. Diberi EBP (1000 mg/kgbb.) selama 2 minggu.

Besarnya dosis EBP tersebut merupakan dosis lanjutan yang terdapat

dalam pustaka

(6, 7)

Variabel Independen II: paparan profil lemak, terdiri dari 8 taraf :

a. Profil lemak 0 hari

b. Profil lemak 2 minggu setelah diberi minyak kelapa 1 ml,

thiourasil 20 mg dan kolesterol 0,3 mg/ekor/hari.

c. Profil lemak 1 minggu setelah diberi EBP.

d. Profil lemak 2 minggu setelah diberi EBP.

e. Profil lemak 3 minggu setelah diberi EBP.

Efek Buah Pare (Momordica charantia L.)

terhadap Profil Lemak Serum Tikus Putih

Jantan Strain Wistar Derived LMR

Cornelis Adimunca, Olwin Nainggolan

Pusat Penelitian dan Pengembangan Biomedis dan Farmasi,

Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan, Departemen Kesehatan RI, Jakarta

ABSTRAK

Tujuan umum penelitian ini adalah pemanfaatan buah pare sebagai bahan anti-aterosklerotik, ditinjau dari kadar

lemak (kolesterol total, trigliserid, HDL-kolesterol dan LDL-kolesterol). Ekstrak alkohol buah pare dibuat dalam ber-

bagai dosis: 0, 250, 500, 750 dan 1000 mg/kgBB. Masing-masing perlakuan dosis diberi secara oral (cekok) pada

tikus percobaan selama 2 minggu. Sebelum pemberian ekstrak tikus percobaan dicekok dahulu dengan kolesterol yang

dilarutkan dalam minyak kelapa (0,3 mg/ekor) dan thio urasil (20mg/ekor) selama 2 minggu. Kemudian setiap minggu

diambil darah dari ekor. Hasil yang diperoleh menunjukkan bahwa ekstrak buah pare: Menurunkan konsentrasi

kolesterol total, menurunkan konsentrasi trigliserid, menurunkan konsentrasi LDL- kolesterol, dan menurunkan

konsentrasi HDL-kolesterol Dapat disimpulkan bahwa ekstrak buah pare berpotensi sebagai bahan anti-aterosklerotik.

HASIL PENELITIAN

CDK 168/vol.36 no.2/Maret - April 2009