Cermin Dunia Kedokteran

HASIL PENELITIAN

Gambaran Histologi

Kelenjar Pankreas

Akibat Pemberian Infus

Daging Buah Pare (Momordica

charantia L.) pada Tikus Putih

M. Wien Winarno, Dian Sundari

Pusat Penelitian dan Pengembangan Farmasi, Badan Penelitian dan Pengembangan Kesehatan

Departemen Kesehatan RI, Jakarta

ABSTRAK

Telah dilakukan penelitian gambaran histologi kelenjar pankreas akibat pemberian

infus daging buah pare (Momordica charantia L.) pada tikus putih. Bahan uji

diberikan secara oral 1 kali sehari selama 30 hari dengan dosis 625 mg, 1250 mg, 2500

mg, 5000 mg/kg bb, dan sebagai pembanding digunakan akuades. Pengamatan me-

liputi bobot badan hewan, berat basah kelenjar pankreas, dan perubahan morfologi sel-

sel didalam pulau pulau Langerhans.

Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian infus buah pare pada semua dosis

tidak menunjukkan perbedaan nyata terhadap bobot badan dan berat kelenjar pankreas

(P>0.05). Gambaran jaringan eksokrin di sekitar pulau Langerhans dan morfologi sel-

sel di dalam pulau Langerhans terlihat normal. Sehingga dapat di-simpulkan

pemberian daging buah pare tidak merusak kelenjar pankreas.

PENDAHULUAN

Buah pare (Momordica charantia L.), selain dikenal

sebagai sayuran, juga digunakan sebagai obat tradisional untuk

mengobati batuk, cacingan, malaria, mual dan penambah nafsu

makan.

(1)

Di India digunakan sebagai anti diabetik, rematik,

penyakit hati, dan gangguan pada limpa

(2)

, Sedangkan di

Jepang digunakan sebagai obat pencahar, dan obat cacing

(3)

. Di

Indonesia, saat ini tanaman tersebut banyak juga digunakan

oleh masyarakat sebagai anti diabetik.

Daging buah mengandung momordisin, momordin, asam

trikosanat, asam resinat dan sterol. Ekstrak alkohol 99%

daging buah pare mengandung senyawa glikosida triterpen

kukurbitasin dan senyawa momordisasin. Beberapa hasil pe-

nelitian menyimpulkan perasan buah pare, dapat menurunkan

kadar gukosa darah

(2,3)

Sebagai obat untuk menurunkan kadar gula darah (anti

diabetik), tentunya penggunaannya dalam jangka waktu yang

lama dan gambaran histologi dari kenjar pankreasnya belum

diketahui. Oleh karena itu perlu dilakukan penelitian toksisitas

subkronik untuk melihat gambaran histopatogik dari kelenjar

pankreas.

Tujuan penelitian ini, untuk mengetahui apakah infus

daging buah pare dapat mengakibatkan kerusakan pada kelen-

jar pankreas.

Manfaat penelitian ini, diharapkan dapat memberikan

informasi ilmiah toksisitas subkronik infus daging buah pare

terhadap kelenjar pankreas.

BAHAN DAN CARA KERJA

Bahan dan Alat penelitian

Cermin Dunia Kedokteran No. 140, 2003

Bahan

40 ekor tikus putih galur Wistar jenis kelamin jantan

dengan bobot badan 180-200 gram.

buah pare

akuades

NaCl fisiologis

buffer formalin

pewarnaan HE

Alat

sonde lambung

gelas objek dan gelas tutup

mikroskop cahaya

timbangan analitik

b. Rancangan Penelitian

Rancangan penelitian yang digunakan adalah Rancangan

Acak Lengkap dengan 10 ulangan, untuk melihat toksisitas

subkronik pemberian infus daging buah pare terhadap kelenjar

pankreas.

c. Cara kerja

1. Pembuatan infus daging buah pare

Pengolahan bahan tanaman buah pare dengan cara di-

keringkan dengan sinar matahari dan dalam lemari pengering

dengan suhu kurang dari 50

C dari mendapatkan bobot kering

yang konstan. Bahan digiling dan diayak dengan menggunakan

ayakan Mesh 48, serbuk daging buah pare dibuat infus sesuai

Farmakope Indonesia

(4)

2. Penelitian toksisitas subkronik kelenjar pankreas.

Empat puluh ekor tikus putih jantan bobot badan 180-200

Gram diaklitimasi, dan diobservasi untuk melihat kondisi

hewan. Kemudian dibagi menjadi 5 kelompok, masing-masing

kelompok terdiri dari 10 ekor sebagai berikut :

Kelompok infus buah pare dosis 625 mg/kg bobot badan.

Kelompok infus buah pare dosis 1250 mg/kg bobot badan.

Kelompok infus buah pare dosis 2500 mg/kg bobot badan.

Kelompok infus buah pare dosis 5000 mg/kg bobot badan.

Kelompok kontrol (menggunakan akuades).

Bahan obat diberikan secara oral dengan lama pemberian

selama 30 hari (WHO, 1993). Pada hari ke-31 hewan dimati-

kan, didekapitasi dan diambil kelenjar pankreasnya. Kelenjar

difiksasi dengan larutan buffer formalin 10%, kemudian dibuat

sediaan histologi dengan pewarnaan Hematoksilin Eosin (HE).

Parameter yang diamati :

Bobot badan hewan

Berat basah kelenjar pankreas.

Gambaran histopatologik kelenjar pankreas (5)

HASIL

1. Pengaruh infus buah pare terhadap bobot badan

Untuk mengetahui pengaruh pemberian infus daging buah

pare terhadap bobot badan tikus putih setelah pemberian 30

hari dilakukan dengan cara mengurangi bobot akhir dengan

bobot awal, sehingga didapatkan pertambahan bobot badan

(Gambar 1).

32.62

28.87

27.62

38.37

Dosis

rtambahan berat

Keterangan :

Dosis 1 = 625 mg/kg bb.; Dosis 2 = 1250 mg/kg bb

Dosis 3 = 2500 mg/kg bb.; Dosis 4 = 5000 mg/kg bb. dan D5 = Akuades.

Gambar 1. Rata-rata pertambahan bobot badan (dalam gram)

Rata-rata pertambahan bobot badan, terlihat perbedaan

antara kelompok perlakuan dibanding dengan kelompok

kontrol (Gambar 1). Pertambahan bobot terbesar terjadi pada

pemberian akuades, diikuti pemberian dosis 1250 mg, 625 mg

1250 mg dan 5000 mg/kg bb. Tetapi Setelah dilakukan uji

statistik menggunakan anova tidak terlihat adanya perbedaan

yang nyata antara kelompok perlakuan. (P>0.05) (Tabel 1).

Tabel 1. Analisa varian satu arah

F-tabel

Sumber

keseragaman

df JK KT

F-hit

Perlakuan k-1

Galat k (n-1)

Total

559,1

2284,5

2843,6

139,77

65,75

2,14 2,64

3,83

Keterangan : F tabel > F hitung

Tabel 2. Rata-rata berat kelenjar pankreas (dalam mg)

Ulangan

Dosis

625 mg/kg

bobot badan

Dosis

1250 mg/ kg

bobot badan

Dosis

2500 mg/kg

bobot badan

Dosis

5000 mg/ kg

bobot badan

Akuades

107

117

Rata-

rata

66,37

73,62

56,75

69,00

61.25

Keterangan : huruf yang sama, pada kolom yang berbeda tidak berbeda nyata

(P>0,05).

2. Pengaruh infus buah pare terhadap berat kelenjar

pankreas.

Cermin Dunia Kedokteran No. 140, 2003 15

Untuk mengetahui pengaruh pemberian infus daging buah

pare terhadap berat kelenjar prostat tikus putih setelah pem-

berian 30 hari dilakukan penimbangan organ tersebut.

Rata-rata berat kelenjar pankreas, terlihat perbedaan berat

antara kelompok perlakuan dibanding dengan kelompok kontro

(Tabel 2) memperlihatkan dosis 2500 mg/kg berat kelenjar

lebih ringan diikuti dosis akuades,625 mg, 5000 mg, dan 1250

mg/kg bb.

Setelah dilakukan uji statistik menggunakan anova tidak

terlihat adanya perbedaan yang nyata antara kelompok per-

lakuan. (P>0.05) (Tabel 3).

Tabel 3. Analisa varian satu arah

F-tabel

Sumber

keseragaman

df JK KT

F-hit

Pelakuan k-1

Galat k (n-1)

Total

1388,5

11602,5

12991,6

347,1

331,50

1.04 2,64

3,83

Keterangan : F tabel > F hitung

3. Pengaruh infus buah pare terhadap histopatologi

kelenjar pankreas.

Pengaruh pemberian infus daging buah pare terhadap sel

kelenjar pakreas tikus putih setelah pemberian 30 hari, dilaku-

kan pengamatan terhadap jaringan eksokrin disekitar pulau

Langerhans dan morfologi sel-sel yang terdapat didalam pulau

Langerhans terutama sel

Hasil pengamatan memperlihatkan pada semua bahan yang

diuji terutama pemberian dosis 5000 mg/kg bb. jaringan

eksokrin disekitar pulau Langerhans nampak normal. Demiki-

an juga Sel-sel didalam pulau Langerhans tidak terlihat meng-

alami perubahan (normal). Sel-sel yang terlihat baik bentuk dan

ukuran lebih kurang sama. Inti bundar dan vesikuler dengan

sitoplasma terlihat proporsional teradap besar inti (Gambar).

Sel-sel didalam pulau Langerhans terutama sel

dengan

pewarnaan HE tidak dapat dibedakan dengan sel yang lain,

hanya dapat dibedakan dari letaknya yaitu ditengah-tengah

pulau Langerhans.

PEMBAHASAN

Pengaruh infus buah pare sampai dengan pemberian 5000

mg/kg bb tidak berpengaruh terhadap bobot badan. Hal tersebut

menunjukkan bahwa bahan uji tidak toksik dan mem-pengaruhi

organ tubuh, sehingga tidak mempengaruhi meta-bolisme

tubuh. Penelitian tersebut sesuai dengan penelitian yang

dilakukan Wahjoedi B. (1987), menyatakan bahwa pem-berian

infus buah pare dosis 2000 mg/kg bb. yang diberikan selama 3

bulan tidak mempengaruhi organ dalam hewan per-cobaan.

Memang hasil percobaan belum dapat diterapkan pada

manusia, tetapi paling tidak dengan percobaan ini dapat dilihat

atau ditemukan indikasi kearah akibat negatif.

Pengaruh terhadap berat kelenjar pankreas sampai dengan

pemberian dosis terbesar 5000 mg/kg bb. tidak berpengaruh

atau tidak menyebabkan membesar atau mengecilnya kelenjar

tersebut. Hal tersebut dapat dikatakan bahwa pemberian infus

daging buah pare sampai dengan dosis 5000 mg/kg bb. tidak

menyebabkan efek toksik terutama terhadap kelenjar pankreas.

Pulau Langerhans di kelenjar pankreas merupakan kum-

pulan sel ovoid yang tersebar diseluruh pankreas. Di dalam

pulau tersebut terdapat beberapa jenis sel berdasarkan sifat

pewarnaan dan morfologinya. Ada lebih kurang 4 jenis sel

yaitu. Sel

, , , dan sel f. Sel jumlahnya terbanyak di dalam

kelenjar pankreas hampir 60-75%. Sel

merupakan sumber

insulin. Insulin bekerja pada keadaan atau kadar glukosa yang

tinggi dan sifatnya menurunkan kadar glukosa yang tinggi

menjadi normal. Kelainan fungsi sel-sel

dapat menyebabkan

penyakit Diabetes melitus. Hiperplasia atau adanya neoplasia

dari sel

dapat mengakibatkan sindroma hiperinsulinisme

yang ditandai dengan adanya hipogli-kemia

(8,9)

Gambaran histologi dari kelenjar pankreas akibat pemberi-

an infus daging buah pare, sel-sel didalam pulau Langerhans

tidak terlihat mengalami perubahan (normal). Sel-sel

didalam

pulau Langerhans dengan teknik pewarnaan Hematoksilin

Eosin (HE) sulit dibedakan dengan sel-sel yag lain. Junquira,

LC dan J Carneiro (1992), mengatakan untuk melihat sel-sel

sebaiknya menggunakan teknik pewarnaan victoria-blue.

Dengan pewarnaan tersebut sitoplasma mem-punyai granula

yang seragam berwarna biru, sedang untuk sel-sel

sito-

plasmanya terlihat granula bula yang yang tidak seragam

berwarna kemerahan .

KESIMPULAN

Pada pemberian infus daging buah pare (Momordica

charantia L.) dosis 625 mg,1250 mg, 2500 mg dan 5000 mg/kg

bobot badan, jaringan eksokrin di sekitar pulau Langerhans dan

morfologi sel-sel di dalam pulau Langerhans tidak mengalami

perubahan; sehingga dapat disimpulkan bah-wa pemberian

daging buah pare tidak toksik terhadap kelenjar pankreas.

KEPUSTAKAAN

Mardisiswojo Sudarman, Harsono Rajakmangunsudarso. Cabe Puyang

Warisan nenek Moyang 2. Balai Pustaka Jakarta, 1987.

Dixit VP, Khana P, Bhargava SK. Effect of Momordica charantia L.

Fruit Extract on the Testiscular function of Dog. J.Med. Plants Res.

1978; 34: 280.

Okabe H. et al. Studies on the Constituents of Momordica charantia L.

Isolation and Characterization of Momordicaside A and B, Clycosides of

a Pentahydroxy Cucurbitane Triterpen. Chem. Pharm. Bull. 1980; 28:

2753.

Departemen Kesehatan RI. Farmakope Indonesia II, 1984.

Arthur W. Ham, David HC. Histology. Eighth Edition. JB Lippincote

Company USA, 1979.

WHO. Research Guidelines for Evaluating The Safety and Efficacy of

Herbal Medicines. WHO Regional Office for the Western Pacific Manila,

1993.

Wahjoedi B. dkk. Toksisitas sub kronik buah pare (Momordica charantia

L.) pada tikus putih. Buletin Penelitian Kesehatan 1987 Vol. 15 No. 2:

51-5.

Cermin Dunia Kedokteran No. 140, 2003